De ce am inceput si unde vreau sa ajung cu acest blog

Fotografia mea
Romania
Acest blog vine ca o sustinere pentru cei care incep o alimentatie raw sau vegetariana, dar si pentru sustinerea familiei crestine.Dupa o informare mai intensa si dupa adoptarea acestui stil de alimentatie m-am lamurit ca intr-adevar este nevoie de multa sustinere pt. a nu da inapoi, la insistentele celor din familie, mai ales, care sunt mai putin informati sau se complac pur si simplu cu stilul de alimentatie cu care s-au obisnuit,chiar daca le dauneaza, considerand ca e prea mult efort sau prea costisitor, ori ca nu vor reusi sa beneficieze de tot ce are nevoie organismul cu aceasta alimentatie. Ei bine, aici voi incerca sa aduc cat mai multe argumente folositoare, in putinul timp care il am la dispozitie.

8/27/2013

  Si cum rar mai apar pe blog..caci timpul nu-mi permite mai mult, mi-am zis macar sa scriu si eu o reteta noua care a iesit chiar buna..oarecum abia acum am incercat si eu sa-mi pun creativitatea la contributie..
   Prin urmare am incercat o reteta de - Ciuperci umplute cu amaranth -

Ingrediente(pt. 1 portie):

- 3 ciuperci champignon mari;
- vreo 2-3 linguri de amaranth fiert;
- busuioc si cimbru dupa gust;
- fulgi de drojdie;
- vreo 3-4 catei de usturoi dati pe razatoarea mica;
- sare;
- zeama de lamaie dupa gust;
- ulei de masline;
- putin ardei gras rosu;


Mod de preparare:
Se spala ciupercile, se rup cozile si se pun in tava de la cuptor peste hartia de copt. Se presara putina sare in mijlocul palariei, iar apoi se pune amaranthul fiert cat sa le umple. Peste amaranth se presoara condimentele dupa gust(eu am pus mai mult busuioc si fulgi de drojdie si mai putin cimbru), dupa care se da usturoiul pe razatoarea mica si se amesteca in compozitie in fiecare ciupercuta. Cozile de la ciuperci se spala si se taie marunt cubulete si se presara peste compozitia cu amaranth, la fel si un sfert de ardei, iar inainte de a le baga la cuptor am stors deasupra si putina zeama de lamaie. Se lasa  la cuptor pana se simte mirosul de ciuperci coapte..sau se verifica..dupa preferinte pot fi lasate mai mult sau mai putin, iar dupa ce s-au scos si s-au mai racit putin se presara putin ulei de masline si daca se mai doreste si zeama de lamaie sau sare. Se servesc f. bine langa brocoli gatit la abur 10 min.  peste care s-a presurat tot ulei de masline, sare si zeama de lamaie. Mie una mi s-au parut delicioase si satioase! Asa ca daca va incumetati sa incercati, pofta buna!

8/01/2013

  Si iata ca am prins putin timp si am zis mai intai sa pun la punct blogul in intregime si apoi sa ma pun pe scris dar inca nu sunt hotarata cum sa le asez si sincer nici nu le-am dat de capat asa ca inca mai am de cercetat ca sa fnalizez situatia.
  Pana atunci va impartasesc cu bucurie ca am incercat mai multe retete mai ales de pe blogul Ligiei Pop dar si al Cristelei Georgescu personalizandu-le dupa gust si am fost foarte incantata de ce anume a iesit.
    Asadar am incercat mai intai ciupercile marinate care au fost extraordinare de le mancam si goale. Apoi am incercat  ciorba de burta fara burta si atat de mult mi-a placut incat din prima am mancat doua portii. Tin sa precizez ca varianta vegetariana mi-a placut mai mult dar nici cealalta nu era rea. Am mai incercat  reteta de hummus dar care mi-a cam esuat; pe undeva am gresit ceva sigur. Guacamole a fost de asemenea tot o reteta simpla si foarte gustoasa si sanatoasa.
    Iar dintre dulciuri am mai incercat reteta de briose a Cristelei dar am inlocuit dovleacul cu mar si au iesit destul de bune, pacat ca nu am avut dulceatza fara zahar completare, prin urmare am mancat cu ciocolata reteta tot de la ea.
Apoi  am mai incercat  supica de rosii de la Ligia  care a iesit super gustoasa si azi am dat batai cu  reteta de mei cu mere si banane si miere dupa gustul meu iar pe seara am facut un pateu din dovlecel care e extraordinar de nu ma mai opream!
    Prin urmare dupa cum vedeti m-am cam pus pe treaba dar rudele mai ales parintii si socrii au fost foarte razvratiti de noua mea schimbare, dar eu cu atat mai mult ma ambitionez sa nu renunt. Intre timp, aducandu-le argumente consistente nu au mai fost asa razvratiti. In acest sens mi-au venit foarte mult in ajutor informatiile de pe blogul Cristelei, care sunt foarte bine documentate dupa parerea mea si foarte convingatoare. Am  o saptamana de cand  ii citesc paginele din scoarta in scoarta cum prind ceva timp.
    Asa ca pentru cei care nu sunt hotarati cu privire la acest tip de alimentatie le recomand sa se indure sa citeasca toate articolele de pe blogul Cristelei si apoi sa ia o decizie. Acum ramane la atitudinea fiecaruia.
Cam greu apuc sa scriu, caci mititelul meu a inceput sa mearga in patru labe si sa stea in fundulet si cam trebuie sa fiu cu ochii pe el. Ii admir pe cei care reusesc sa faca fata cu doi copii si cu blogul raspunzand celor curiosi, precum Cristela. Eu sunt mai inceata la scris, asa ca la mine nu va fi aceeasi situatie, din start sunt sigura.

  Voi reveni cu noi informatii cu primul prilej. Pana atunci celor dornici spor la experimentat !